Saja gatai tangan nak taruh satu lg N3... sbb biasa la pose2 ni x bz sgt.. ini resepi favourite member EG time berlajar kat Melaka dulu... kita orang dok umah sewa so kena masak sendiri.. ni paling simple n sodaap jugak.. dulu mmg EG x suke masakan ni sbb terlalu berminyak tp bila dok masak kat mbr rasa sdp pulak.. bulan2 pose ni teringat pulak kat dia.. dats y yg EG masak ayam goreng kunyit ni.. rasanya anda semua pun dh tau resepi ni kan.. tp xpe ini EG punya style... cubalah...heheh
BAHAN-BAHAN
ayam 1/2 kilo
Lengkuas 1 inci(dihiris)
Halia 1 inci (dihiris)
Cili padi 10 biji (dibelah)
Cili besar (merah dan hijau) (dihiris panjang dan nipis)
Serbuk kunyit 2 stb
Bawang putih 3 ulas(dihiris)
Bawang Merah 5 biji(didiris)
bawang besar 2 biji (dihiris)
Bunga cengkih 5 biji
Bunga lawang 1 kuntum
Kulit kayu manis 1 btg
Minyak masak 1/2 cawan
Garam
Gula
CARA PENYEDIANNYA
1. ayam di bersihkan kemudian sejat sampai kering air.lumurkan sedikit garam dan serbuk kunyit.
2.Panaskan minyak di dalam kuali. Tumiskan bunga cengkih, bunga lawangdan kulit kayu manis sehingga naik bau.
3.Kemudian tumiskan pula halia,lengkuas,bwg putih,bwg merah, cili padi sehingga hampir garing.
4.Masukkan serbuk kunyit dan biarkan sebentar.
5.Kemudian masukkan ayam. biar sampai air ayam keluar dan biarkan sampai ayam masak dan air kering.
6. taruhkan sedikit garam dan gula. Sebelum angkat masukkan bwg besar dan cili besar sbg penambah seri.
time berbuka semalam ini lah yg pertama rasa... sedaap mmg sedaap...
Selamat mencuba...
No comments:
Post a Comment